Rath giriş yapıyor: “Waldorf Astoria Berlin”: Bir otel yine ismine yakışır şekilde yaşıyor

Waldorf Astoria Berlin'e yaptığım son ziyaret, diplomatik bir deyimle, ayıltıcıydı. Dünya çapında kusursuz lüks, öncü ruh ve tabii ki birinci sınıf hizmetle anılan böylesine ünlü bir ismin varlığında çıtanın yüksek olması gerekir. Ve işte o zaman parçalandı.

1893 yılında New York'ta kurulan orijinal "Waldorf Astoria", modern lüks misafirperverliğin sembolü olarak kabul ediliyordu. Tüm odalarda sürekli sıcak su ve elektrikli aydınlatma imkânı sunan ilk oteldi. Bugün çok önemsemediğimiz oda servisi kolaylığı bile Manhattan'da icat edildi. Ev kısa sürede dünyanın en büyük pansiyonu haline geldi ve taçlı liderler, politikacılar ve Hollywood elitlerinin buluşma noktası oldu.

Bugün, Hilton Grubu'nun bir parçası olan "Waldorf Astoria Hotels & Resorts" portföyünde, dünyanın en popüler destinasyonlarında etkileyici sayıda 34 tesis bulunmaktadır. Berlin “Waldorf Astoria”, City West’in kalbinde, Zooloji Bahçesi’nin hemen yanında yer almaktadır. İç mekanı, Park Avenue'daki ikonik orijinal binadan esinlenerek tasarlanmış olup, Art Deco zarafetini modern bir dokunuşla yansıtıyor. 80 süitin de aralarında bulunduğu 232 oda, Almanya'nın başkentine muhteşem bir manzara sunuyor. Ve gecelik konaklama fiyatları 400 avrodan başlıyor, yani en üst lige çıkmış oluyorsunuz. En azından Berlin'de.

Lüks zincirin Almanya şubesi varlığını uzun ve sıra dışı bir tarihe borçludur. Berlin'deki "Waldorf Astoria" fikri 1979 yılına dayanıyor. Başlangıçta, hayvanat bahçesindeki iki yüksek binanın, şu anki eski Tegel Havaalanı'na yaklaşımda "Batı'ya açılan bir kapı" oluşturması amaçlanmıştı. Refahın ve iyimserlik ruhunun simgesi olarak. Ancak Berlin Duvarı'nın yıkılmasının ardından sermaye yeni merkezin inşasına aktı ve proje sekteye uğradı. Otel, 35 yılı aşkın planlama ve inşaat sürecinin ardından 2013 yılında açıldı. Şimdi, City West'in yeniden uyanışına dair geç de olsa önemli bir işaret.

Ancak son yıllarda Alman kolu biraz parlaklığını yitirdi. Görkem kaybolmuş, hizmet paslanmış gibiydi. Yeni liderlikten bahsedildiğini duyduğumda merakım daha da arttı; sonuçta tepedeki bir değişim çok şeyi değiştirebilir. Berlin'de beni bir rönesans mı bekliyordu?

Aynı otel, tamamen yeni ton

Ve gerçekten de Meclis bir tür uyanma çağrısı almış gibi görünüyor. Her şeyden önce hizmet inanılmaz derecede olumlu bir şekilde değişti. İki yıl önceki son kalışımı iyi hatırlıyorum. O sırada resepsiyon görevlisi beni birkaç kez görmezden geldi ve kapıcı acelesi varmış gibi tek kelime etmeden valizlerimi yere bıraktı. İlk birkaç dakikada bir araya gelip kuşkulu bir izlenim bırakan küçük şeyler. Ev yorgun görünüyordu, her şey otomatik pilotta çalışıyordu.

Bu sefer bambaşka bir tablo beni bekliyor. Daha giriş kapısına girmeden önce, daha önce hiç karşılaşmadığım üniformalı beyefendi beni ismiyle selamlıyor. Birkaç dakika sonra bavullarım odadaydı. Karşımda. Misafir İlişkileri Müdürü de beni sıcak bir şekilde karşılıyor ve odama kadar eşlik ediyor. Beş yıldır burada çalıştığını ve yarı zamanlı olarak yüksek lisans yaptığını söylüyor. Bu eve karşı sadakatle dolup taşıyor. Kanada'ya mı yoksa Avustralya'ya mı gideceği henüz belli değil ama kesinlikle yine Waldorf Oteli olmalı!

"Waldorf duygusunun" muhteşem dönüşü

Elbette bu zevkle döşenmiş otelde çok sayıda güzel oda var, ancak bir tanesi öne çıkıyor: Başkanlık Süiti. 280 metrekarelik alana yayılan bu villa, özel giriş alanından jakuziye, şömineden Bechstein kuyruklu piyanoya ve şehrin unutulmaz 360 derecelik manzarasına kadar hayal edebileceğiniz her şeyi lüks bir şekilde sunuyor.

Şanslıyım ve terfi alıyorum. Devlet başkanlarının Berlin'e ziyaretlerinde kaldıkları odalardan biri değil ama en azından "Kule Süiti"nde kalmama izin veriliyor. 3.50 metre yüksekliğindeki tavanı, yerden tavana kadar uzanan pencereleri, mermer banyosu, taze çiçek buketi ve el yazısıyla yazılmış bir karşılama kartıyla burası da başlı başına bir deneyim. Şu anda baktığım Kaiser Wilhelm Anıt Kilisesi sanki bir tiyatro sahnesi gibi duruyor. Solda “25hours Hotel Bikini Berlin”, sağda ise “Motel One” yer alıyor. Bugün Waldorf Astoria'nın konuğu olmaktan çok mutluyum.

İsrail Cumhurbaşkanı daha yeni ayrıldı ama bu tür ziyaretlerin getirdiği huzursuzluktan eser yok. Bunun yerine: egemen sükunet. Koridorda resepsiyon görevlisiyle karşılaşıyorum, o da sanki buraya düzenli olarak gelen bir misafirmişim gibi beni ismimle selamlıyor. Ocak 2025'ten bu yana otelin Genel Müdürü olan Christian Schwenke'nin yeni bir yönelime gittiği görülüyor. Lüksün bir tutum meselesi olduğunu çok iyi biliyor ve bunu çok iyi aktarabiliyor. Ve burada o başladığından beri işler gözle görülür şekilde değişti. Daha önce eksikliğini hissettiğim o belirgin "Waldorf duygusu" şimdi yeniden belirginleşiyor.

Sabahleyin bile misafir odak noktasıdır

Son ziyaretimde Times Meydanı'nın ikinci katındaki kahvaltı restoranından biraz hayal kırıklığıyla ayrıldım. Servis oldukça pasifti ve bekleme süreleri uzundu. Kim gününe bu kadar zor başlamak ister ki? Bu sefer sürpriz daha da büyük: Kişi başı 49 avroya zengin bir kahvaltı seçkisinin yanı sıra, konuklara gösterilen ilgi gerçekten olağanüstü.

Masama getirildiğim anda Andreas yanıma geldi ve kendini kahvaltı ev sahibi olarak tanıttı. Kısa bir sohbette bile aceleniz mi var yoksa sabaha yavaş başlamak mı istiyorsunuz bunu sezgisel olarak anlayabilir. Ayrıca herkese söyleyeceği özel bir sözü de var. Amerikalı misafirlerine Alman fırın geleneğini bilip bilmediklerini nazikçe soruyor ve hemen onlara çevredeki fırınlar için birkaç tavsiyede bulunuyor. Böyle sıcak bir açıklık ve inisiyatif insanı iyi bir ruh haline sokuyor.

Zemin kattaki “ROCA” restoran, modern bir brasserie atmosferi ve Breitscheidplatz manzarası sunmaktadır. Hava güzel olduğunda, teras, Berlin'deki günlük hayatın akışı içinde popüler bir buluşma mekanına dönüşüyor. Gün içinde şık bir mola arıyorsanız, burada değişen “Şefin Seçimi” öğle yemeği menüsünü bulacaksınız. Hafta sonları “ROCA” sizleri “Şampanya & Yumurta” sloganıyla brunch’a davet ediyor. Elbette çeşitli varyasyonlarıyla haşlanmış klasik “Eggs Benedict” ile.

Günümü 1920'lerin tarzından esinlenerek tasarlanmış geniş tasarımıyla tarihi "Lang Bar"da sonlandırmak benim için mükemmel bir fikir. Eski film makaralarını andıran çarpıcı lambalar, "Metropolis" yönetmeni Fritz Lang'a bir saygı duruşu niteliğinde. Meyveli lezzetleri sevenler, yaza merhaba demek için şeftalinin bol olduğu imza kokteyli "Astoria Spritz"i denemeli. Canlı piyano müziği eşliğinde diğer vazgeçilmez içeceklerin de tadını çıkarabilirsiniz.

Hala mükemmel: spa ve sağlıklı yaşam alanı

Bazı değişikliklere rağmen, şükür ki bazı şeyler olduğu gibi kalmış. Ve mükemmel bir şekilde. Bu kesinlikle evin en önemli özelliği olan spa alanını da kapsıyor. Beşinci katta ise misafirler, toplam 1.000 metrekarelik alana yayılmış dört adet bakım odası, bulut şeklinde havuz, sauna, buhar banyosu, beş duyuya yönelik hidroterapi, güneşlenme terası ve modern Technogym ekipmanlarıyla donatılmış 24 saat açık fitness stüdyosunun keyfini çıkarabilirler.

Berlin’deki “Waldorf Astoria” ekibinin başından beri yer alan Nancy Wilke, spa yöneticiliği görevine yeni katıldı. Otelde 12 yıllık, Hilton Grubu'nda ise 17 yıllık deneyimi bulunan, geniş bilgi birikimini 11 kişilik ekibine aktarıyor.

Kapsamlı bir menüden seçim yapabiliyorum: spa ritüelleri, kişiye özel şımartıcı paketler ve özellikle rahatlama ve yenilenme için tasarlanmış imza bakımları. Özellikle uluslararası alanda ün yapmış olan “Vitality Treatment” derinlemesine rahatlatıcı etkisiyle en gergin şehirlileri bile rahatlatacak bir bakıma odaklanılıyor. Ve hepimizin bildiği gibi bu kolay bir iş değil.

Orta Avrupa'daki tek Waldorf Astoria spa'sı olan Berlin oteli, uluslararası sağlıklı yaşam sahnesinde yeni bir ölçüt olarak kabul ediliyor ve 2024'te üst üste dördüncü kez Dünya Spa Ödülleri'nde "Almanya'nın En İyi Otel Spa'sı" ödülüne layık görüldü. Bence bu ödül hem hırsı hem de gerçekliği ödüllendiriyor.

Capital, “Rath checks in” başlıklı düzenli köşelerinin yanı sıra, otel uzmanı ve “ 101 Best ” editörü Carsten K. Rath ile birlikte “En İyi 101 Otel: Almanya 2025” antolojisini yayınlıyor. Kitap [email protected] adresine e-posta gönderilerek veya www.die-101-besten.de/buchband adresinden çevrimiçi olarak sipariş edilebilir.

Yani hâlâ varlığını sürdürüyor, sadece birkaç otel ve markanın başarabildiği efsanevi dönüşümler. “Waldorf Astoria Berlin”e ikinci gidişimde, 232 odası olmasına rağmen, bir butik otel kadar sevgi ve özenle yönetilen bir otel deneyimi yaşıyorum. Hizmet ve konfor düzeyinin yanı sıra, son teknoloji olanaklarla, arzulanan her şeyi karşılayacak düzeyde.

Hilton Grubu'nun Waldorf Astoria portföyü için hala büyük planları var. Park Avenue'daki ikonik genel merkez binası şu anda kapsamlı bir yenilemeden geçiyor ve odaların en az 50 metrekare büyüklüğünde olacağı söyleniyor. New York standartlarına göre neredeyse saray gibi, lüks otellerin bile alan konusunda cimri davrandığı bir yer. Uluslararası alanda da büyümeye işaret eden işaretler var; şu anda 30'dan fazla yeni otelin planlanması aşamasında. Osaka'da (tam Dünya Fuarı'na yetişecek şekilde) ve Kosta Rika'da yeni evler açıldı. Daha sonra Hanoi ve San Miguel de Allende'ye gidilecek ve diğer birçok destinasyon da bunlardan biri olacak. Çok uzun süren uykusundan uyanan Waldorf Astoria markasının geleceğini sabırsızlıkla bekliyorum. Büyük bir isim, büyük bir ruh.

Käthe Kollwitz Müzesi : Otelden taksiyle sadece birkaç dakika uzaklıkta, şu anda Charlottenburg Sarayı'ndaki barok tiyatro binasında yer alan bu etkileyici müzenin yeni konumuna ulaşabilirsiniz. Özenle hazırlanmış koleksiyon, yalnızca Almanya'nın en önemli sanatçılarından birinin çalışmalarına derinlemesine bir bakış sunmakla kalmıyor, aynı zamanda büyüleyici mimarinin ortasındaki koşuşturmacadan rahatlatıcı bir mola da sağlıyor.

Chocolaterie “Pépite”: Savignyplatz yakınındaki göze çarpmayan bir ara sokakta yer alan “Pépite”, yüksek kaliteli el yapımı çikolatalarıyla şaşırtıyor. Dileyen herkes tadım sırasında çeşidi yerinde deneyebilir ve dilerse her çeşidin kökeni, işlenmesi ve dokusu hakkında her şeyi öğrenebilir. Ağızda dağılan bir deneyim!

Kitabevi “Mondo Pazzo” : “Waldorf Astoria”nın hemen köşesinde, sanat kitapları, tasarım objeleri, yüksek moda keten giyim ürünleri ve özenle seçilmiş şarapların satıldığı bir konsept mağazaya sahip bu büyüleyici İtalyan kitabevi bulunmaktadır. Seyirci? Uluslararası, çok okumuş, dikkatli. Keyifli bir gezinti ve tadına doyulmaz bir espresso için ideal.

1 Harika bir sinema 2 Keşke her zaman böyle olsaydı 3 Aşırı derecede şikayet etmek 4 Öyle böyle değil, vasat, la, la değil 5 Pansiyondan daha iyi 6 Açık seyahat uyarısı

#Konular